Добрейший вечерок, дамы и господа. В нашей голодной и холодной студенческой жизни иногда случаются проблески чего-то радостного и долгожданного. К примеру, ты выходишь из френдзоны своего бродяги-гитариста-пианиста-студента-старшекурсника. Но вот незадача : чем покорить своего ненаглядного , чтобы завоевать его сердце раз и навсегда? Хех, баян с корочкой чёрного хлебушка , присыпанного пеплом , которым ты "покоряла" сердечко бывшего уже не актуален. Выход есть : за сотен( плюс 35 рубликов за "Неваляшку"(дорогуша, лучше позаботься сама об этом)) ты покоришь любимого.
Dangerous: СОСИСОК И МАЗИКА В РЕЦЕПТЕ НЕ ИМЕЕТСЯ!
Итак: для восхитительной Лазаньи а-ля студенческая нам потребуется:
1 морковь 🥕 (10 ₽)
1 луковица (средняя) (7 ₽)
1 перец 🌶 (сладкий, как ваш будущий поцелуй) (5 ₽)
1 зубчик чеснока (Хз сколько)
1 банка сметаны (30 ₽)
200 гр. куриного мяса (46 ₽)
Стакан воды
1 яйцо (5 ₽)
Соль/перец
Стакан муки ("по сусекам поскреби, по амбарам помети ..."
Ровно в 100₽ укладываешься.
_____________________________________
На сковороду льёшь чуточку масла, первым делом бросаешь порезанный мелко чеснок. Как только почувствуешь , что запах распространился на всю общагу, добавляешь на сковороду порезанные кубиками лук, перчик, морковь. Пока поджарка готовится, возьми 230 грамм курицы ( ну или сколько ты купила по акции в "Пятерочке"). Предпочтения отдавай мясистым частям птица, желательно -грудка, но можно и голени разделать. Нарезаешь это все кубиками в два раза больше , чем овощи и скорее на сковороду к поджарке. Продолжаешь переодически мешать и одновременно готовишь заливку - 100гр сметаны( 2 ст.л. с большой горкой) разводишь в половине стакана воды. После того, как курочка с овощами пожарилась минут 6 , смело выливай смётано-водную смесь на сковороду. Но будь осторожна: огонь должен быть медленным, и необходимо постоянно помешивать, ибо сметана может свернуться. Соль /перец по вкусу;)
Как закипит, выключай и поставь в строну.
_____________________________________
Тесто
Элементарно одно яичко с половиной стакана воды и 7 столовыми ложками муки смешиваешь до состояния, когда тесто к рукам не приклепает. Формируешь 4 одинаковых шарика и раскатываешь их под форму для выпекания( у меня она круглая). Одновременно поставь водичку подсоленную греться - раскатала один шарик, аккуратно положила его в кастрюлю варится, в это время раскатываешь второй. И так , пока все не закончится. Так как наши лепешки из теста горячие, перекладывай их сразу в чашку с холодной водой- так они быстрее остынут.
____________________________________
Соус "Бешамель"
Три неполных столовых ложек муки поджариваешь до потемнения. Половину стакана воды и оставшуюся сметану смешиваешь вместе и добавляешь туда загоревшую муку. Соль/перец по вкусу;)
___________________________________
Формируем Лазанью.
На дно формы для выпекания кладёшь 2 ст.л. Соуса, аккуратно размазываешь. Дальше тесто, соус, поджарка. И так , пока все продукты не закончатся. Сверху можно украсить сыром, но у меня его нет, поэтому я сверху размазала остатки соуса.
Совет: не отходи от Лазаньи в общажной кухне ни на шаг. За то время, что ты провела за плитой, пытаясь воссоздать этот шедевр, аромат вкусного блюда разнесся по всем этажам...
